19 լավագույն դանակներ, որոնք առաջարկել են պրոֆեսիոնալ խոհարարները 2023 թվականին

Եթե ​​ձեր խոհանոցն ունի որևէ այլ բան, բացի խոհարարական հմտություններից, որը պարտադիր է, ապա սա լավ սուր խոհանոցային դանակ է:Ի վերջո, ի՞նչ իմաստ ունի Instagram-ի խոհանոցային պարագաներով լի պահարան ունենալը, եթե երբեք դրանում ոչինչ չես պատրաստի:Լավագույն (և ամենաանվտանգ) դանակները սուր են, և եթե ցանկանում եք գուշակություններ անել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է գնել, դանակների հավաքածուն կարող է օգնել ձեզ կայացնել այդ որոշումը:

ՊՐՈՖԻԼ

Սառը գլանվածք չժանգոտվող պողպատից կծիկ Թերթ 201 304 316L 430 1.0 մմ հաստությամբ կիսապինդ չժանգոտվող պողպատից ժապավեն Coils Metal Plate Roll

201 չժանգոտվող պողպատն ունի որոշակի թթվային դիմադրություն, ալկալային դիմադրություն, բարձր խտություն, փայլեցնում է առանց պղպջակների, առանց քորոցների և այլ բնութագրերի, արտադրվում է բոլոր տեսակի ժամացույցների պատյաններ, ժամացույցի ստորին ծածկույթի որակյալ նյութեր:Հիմնականում օգտագործվում է դեկորատիվ խողովակի, արդյունաբերական խողովակի, որոշ մակերեսային ձգվող արտադրանքների համար:

201 Չժանգոտվող պողպատից կծիկի գինը ավելի ցածր է չժանգոտվող պողպատների այլ դասերի և ընդհանրապես բոլոր մետաղական արտադրանքների համեմատ:Գոյություն ունեն նյութի տարբեր տարբերակներ՝ ցածր ածխածնի և բարձր ածխածնի պարունակությամբ:Ցածր ածխածնային տարբերակը՝ 201 կծիկները շատ լավ են եռակցման համար, քանի որ դրանք ունեն ավելի քիչ կարբիդային տեղումներ և ավելի քիչ տեղայնացված կոռոզիա:

ԱՊՐԱՆՔԻ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

201 ՀԱՎԱԺԱՐԱՐ ԴԱՍԱՐԱՆՆԵՐ

201 ՖԻԶԻԿԱԿԱՆ ՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

ԳՈՒՅՔԻ ՉԱՓԸ

Մակերեւութային ՖԻՆԻՇ

Դանակների ցանկացած լավ հավաքածուի մեջ կան մի քանի բաներ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնեք (օրինակ, թե իրականում ինչ դանակներ են ներառված), բայց կան շատ այլ սուբյեկտիվ գործոններ, ինչպիսիք են դանակների ոճը, արդյոք ցանկանում եք դանակների զանգված, և քանի դանակի վրա եք ուզում գումար ծախսել:.Ձեր տարբերակներն ընդլայնելու համար մենք խոսեցինք մի քանի խոհարարների հետ՝ պարզելու, թե ինչ պետք է փնտրեք դանակների հավաքածուում և որոնք են նրանք սիրում կամ օգտագործում իրենք իրենց:Գտեք խոհանոցային դանակների 16 լավագույն հավաքածուները ժամանակից շուտ, որպեսզի սկսեք ուսումնասիրել սեզոնային դդումի բոլոր բաղադրատոմսերը:
Նախևառաջ, դանակների հավաքածու գնելիս համոզվեք, որ այն ներառում է ձեզ անհրաժեշտ բոլոր հիմնական դանակները:Դուք նաև պետք է որոշեք՝ նախընտրում եք արևելյան, թե արևմտյան ոճի դանակներ, եթե ցանկանում եք լրացուցիչ դանակներ ավելացնել ձեր առաջին անհրաժեշտությանը և հաշվի առնել այդ դանակների նյութը:
Բացի այդ, դուք կարող եք մտածել մի շարք դանակների համալրման մասին:Փայտե բլոկը օգնում է ձեր բոլոր դանակները պահել մեկ տեղում և պաշտպանում է շեղբերները, բայց այն նաև զբաղեցնում է սեղանի տարածք:Եթե ​​ձեր հանդերձանքի մեջ աղյուսներ չկան, կարող եք նաև օգտագործել գզրոցների ներդիրներ կամ մագնիսական ժապավեններ դրանք պահելու համար:
Անկախ նրանից, թե որքան իրեր են դանակների հավաքածուում, խոհարարների մեծամասնությունը երեք դանակ է համարում պարտադիր՝ խոհարարի դանակ, դանակ կտրող և ատամնավոր դանակ:Ամենօրյա ճաշ պատրաստելու համար ձեզ շատ դանակներ պետք չեն, ասում է Բարթոնը, ով ասում է, որ օգտագործում է միայն այդ երեք դանակները և ոսկորները հանելու համար նախատեսված դանակ կամ գրենական դանակ (հայտնի է նաև որպես օգտակար դանակ):Հորնը նաև կարծում է, որ 5-6 դյույմանոց գրպանի դանակը կարևոր է, քանի որ «դա հիանալի աշխատանքային դանակ է, երբ չես ուզում ցույց տալ քո խոհարարի դանակը» սնկերի, խոտաբույսերի և նույնիսկ ակնթարթային մրգերի համար:
Քիֆն ասում է, որ ձեր դանակների հավաքածուի հիմքը 8 կամ 9 դյույմանոց խոհարարի դանակն է, որն ամենից հաճախ հայտնվում է ձեր ձեռքերում:Դուք ցանկանում եք մի բան, որը գրեթե նման է ձեր ձեռքի երկարացմանը. այն պետք է համապատասխանի ձեր թեւին և չգերազանցի դրա երկարությունը կամ քաշը:«Եթե չես սիրում խոհարարի դանակները, ապա լավ հավաքածու ունենալն անիմաստ է», - ասաց նա:
Երեք դանակների վրա դնելուց հետո փնտրեք խոհանոցային մկրատ, պողպատ և դանակի սրիչ»,- ավելացնում է խոհարարը, սննդի ոճաբան, լուսանկարիչ և առողջապահական մարզիչ Կարլա Կոնտրերասը:
Ավանդաբար, կան դանակների երկու ոճեր՝ արևելյան (այսինքն՝ ճապոնական) և արևմտյան:Քիֆը բացատրեց, որ երկուսի միջև տարբերությունը վերաբերում է սայրին և սայրի ձևին:Արևմտյան դանակներն ունեն երկու շեղբեր (կետ) և հակված են ունենալ ավելի շատ կորեր, մինչդեռ ճապոնական դանակներն ունեն մեկ սայր (թեթևակի թեք տեսք ունի) և հակված են ավելի ուղիղ լինել:«Սուր դանակները լավագույն դանակներն են, ուստի ամեն ինչ սրելու մասին է, և շատերը կարծում են, որ ճապոնական դանակներն ավելի սուր են սայրի տեսակի պատճառով», - ասում է Քիֆը:Բայց ի վերջո, կարևոր է իմանալ յուրաքանչյուր տեսակի սրման և այն, ինչ դուք հավանաբար կանեք:
Ավանդաբար, արևելյան դանակները սրվում են քարի վրա և պահանջում են ավելի շատ սպասարկում, մինչդեռ արևմտյան դանակները սովորաբար ավելի քիչ սպասարկում են պահանջում, ավելացրեց Կոնտրերասը:Կան նաև հիբրիդային նմուշներ, որոնք երկուսն էլ հեշտությամբ պահպանվում են պողպատից:Դուք դեռ պետք է սրեք ձեր տնային օգտագործման սայրերը առնվազն ամիսը մեկ անգամ ծանր օգտագործման համար և մի քանի ամիսը մեկ՝ ավելի թեթև օգտագործման համար, բայց դուք կարող եք նաև ձեր դանակները մասնագետի մոտ տանել, եթե չեք ցանկանում դրանք սրել, ասում է նա։ ..Մարդիկ բանտարկված են.ինքդ արա.
«Եթե դու դարբին չես, հիմա ժամանակը չէ սկսելու», - ասաց Հորնը:«Պողպատե (ցանկալի է կերամիկական) սայրի սրումը հիանալի է եզրը հարթ և կենտրոնացված պահելու համար»:
Fig & Olive Restaurant Group-ի գլխավոր խոհարար Ալեն Ալեգրետին ասում է, որ գնելու որոշում կայացնելուց առաջ պետք է հիշել մի քանի բան:Օրինակ՝ նյութը (պողպատ, ածխածնային կամ կերամիկա), քաշը, հարմարավետությունն ու հավասարակշռությունը՝ անկախ նրանից՝ ձախլիկ եք, թե աջլիկ, և ավելի կարևոր է, թե որոնած դանակի տեսակը և ձեր փնտրած առաջադրանքները:կատարելը կարևոր նկատառումներ են:«Դանակները կարող են ներդրում լինել, և խոհանոցում դանակների լավ հավաքածու ունենալը կարող է փոխել այն, թե ինչպես եք պատրաստում և վայելում ձեր ժամանակը խոհանոցում», - ասում է նա:
«Որակյալ դանակների մեծ մասը պատրաստված է բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից, որը ցածր պահպանման և ժանգակայուն է», - ասում է Կոնտրերասը, ով սովորեցնում է դանակի հիմնական հմտությունները, սրելը և խնամքը իր Cook+Chop խոհարարության առցանց դպրոցում:«Ես սիրում եմ նաև կերամիկական դանակներ պատրաստելու համար:Նրանք շատ սուր են, բայց շատ նիհար»,- ասում է նա:Կարևոր է նաև, որ դանակներն ունենան սուր եզր, քանի որ սուր դանակները նպատակն են (և ավելի անվտանգ խոհանոցում):
«Դուք ցանկանում եք համոզվել, որ դուք կարող եք տեսնել մետաղը ծայրից մինչև բռնակի ծայրը», - ասում է Մեգ Ուոքերը՝ Made by Meg Catering-ի շեֆ-խոհարար և գործադիր տնօրեն:անցնում է դանակի ողջ երկարությամբ, չի կոտրվում կտրելու կամ եփելու ժամանակ։«Շատ անորակ դանակներ ունեն մետաղական մասեր, որոնք պարզապես միաձուլվում են պլաստիկ բռնակի մեջ, այլ ոչ թե անցնում դրա միջով, ինչը հեշտացնում է կոտրելը», - ասաց Ուոքերը:
Թեև դժվար է վիճել դանակների հավաքածուի պարզության և հարմարավետության հետ, շատ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս ինքներդ պատրաստել այն:«Հավատացեք ինձ, յուրաքանչյուր դանակ ունի իր նպատակը, ոչ բոլորին հարմար է:Ձեզ նույնպես պետք է շատ ավելի քիչ, քան կարծում եք», - ասում է Քիֆը:
«Տան խոհանոցում մենք սովորաբար օգտագործում ենք միայն մեկ կամ երկու դանակ», - ասում է Միշել Էրնանդեսը, հրուշակագործ և Սան Ֆրանցիսկոյում գտնվող Le Dix-Sept հրուշակեղենի խանութի սեփականատերը:Մի քանի դանակներ ավելի հեշտ է պահպանել և ավելի սուր պահել, քան ձեր տանը եղած ավելի մեծ դանակները:Նա խորհուրդ է տալիս երեք որակյալ դանակ գնել դանակների խանութից, և եթե դա որակյալ դանակ է, այն կծառայի ողջ կյանքի ընթացքում, ասում է նա:
Սկսեք 8 դյույմանոց խոհարարի դանակով, 4 դյույմ կտրատող դանակով և ատամնավոր հացի դանակով, և կարող եք այնտեղից ավելացնել:Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև սրող սայր, որը պետք է օգտագործել ամեն անգամ դանակը օգտագործելուց առաջ։Հիմնական որակն ավելի կարևոր է, քան քանակը։«Մի խոհարար, որի հետ ես աշխատել եմ Ֆրանսիայում, ինձ ասաց, որ ձեզ հարկավոր է միայն լավ դանակ խոհանոցում գրեթե ամեն ինչի համար», - ասում է Էրնանդեսը:Նրա սիրած դանակներից ոմանք ներառում են 8 դյույմ խոհարարի դանակը Wusthof, որը շատ դիմացկուն մեկնարկային դանակ է;գրեթե 4 դյույմ նյութական դանակ կամ Victorinox օգտակար դանակ;և Wusthof հացի դանակ՝ կրկնակի ատամներով՝ կճեպ հաց կտրելու համար:
Եթե ​​դուք փնտրում եք տնական արհեստագործական դանակներ, Բաթոնը խորհուրդ է տալիս Հարավային Կարոլինայի Middleton Made Knives-ը, որը պատրաստում է հարմարավետ, լավ պատրաստված ամենօրյա դանակներ, և Վերմոնտի Չելսի Միլլեր Դանակները՝ սակավաթիվ կին դանակագործներից մեկը One Country-ում»:Տնական արհեստագործական դանակ ընտրելը թույլ է տալիս ծանոթանալ ձեր դանակ արտադրողին և խոսել նրանց հետ այն մասին, թե ինչ եք ուզում և ինչպես եք մտադիր օգտագործել այն», - ավելացնում է նա:
Այս Wusthof դանակների շեղբերները ճշգրտորեն պատրաստված են բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից մեկ բլոկից՝ սինթետիկ բռնակներով:Ահա ևս յոթ կտորից բաղկացած հավաքածու, որն իր մեջ ներառում է 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 3 1/2 դյույմ դանակ, 6 դյույմ օգտակար դանակ, 8 դյույմ հացի դանակ, 9 դյույմ սրճաղաց, խոհանոցային մկրատ և պահեստավորման միավոր 13 անցքերով:լրացուցիչ տարածք որոշ լրացուցիչ դանակների համար, որոնք դուք ավելի ուշ կվերցնեք:
«Սա իմ առաջին պրոֆեսիոնալ դանակների հավաքածուն էր և պատճառը, որ ավարտեցի խոհարարական դպրոցը:Wusthof-ը արտադրում է որակյալ դանակներ, որոնք կառուցված են երկարակեցության համար:Ես բռնակները հարթ և հարմարավետ եմ համարում, բայց որոշ դանակներ կարող են մի փոքր ծանր թվալ, հատկապես՝ խոհարարի դանակ»,- ասում է Դևան Քեմերոնը՝ խոհարար և տնային խոհարարների համար նախատեսված «Braised & Deglazed» կայքի սեփականատերը:
Wusthof «մեծ աշխատանքային ձիավոր դանակներ.Դրանք մատչելի են, ունեն ավելի ծանր և ամուր շեղբեր և կառուցված են երկարակեցության համար», - ասում է Քեթի Բաթոնը, մրցանակակիր շեֆ խոհարարը, ռեստորատորը և Magnolia Network From the Source շարքը:.
Այս յոթ կտորից բաղկացած Henckels հավաքածուն ներառում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է մեր նոր բաղադրատոմսերից մի քանիսը սկսելու համար, այդ թվում՝ 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 4 դյույմ խոհարարի դանակ, 5 դյույմ ատամնավոր օգտակար դանակ, 6 դյույմ կտրող դանակ, խոհանոցային մկրատ, հղկվող պողպատ և փայտ.պահեստային բլոկները պահում են ամեն ինչ մեկ տեղում:
«Նա պարզ է և գեղեցիկ։Ինձ դուր է գալիս, թե որքան պարզ է դա:Այս հանդերձանքը ձեզ կծառայի ողջ կյանքի ընթացքում»,- ասում է Կոնտրերասը:Zoë François-ը, հրուշակեղենի խոհարարը և Zoë Bakes-ի հաղորդավարը Magnolia Network-ում, ավելացրեց. «Հենկելներն իմ դանակների առաջին հավաքածուն էին, և նրանք դեռ դիմացկուն են նույնիսկ 30+ տարի անց:
Դանակի բլոկը, որը ներառված է այս հավաքածուի մեջ, ունի ներկառուցված կերամիկական սրիչ, որն ապահովում է, որ ձեր դանակը մնում է սուր ամեն անգամ, երբ այն հանում եք կամ նորից դնում բլոկում:Կան 6, 12 և 15 կտորների տարբերակներ՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի դանակներ են ձեզ անհրաժեշտ։12 կտորից բաղկացած հավաքածուն ներառում է 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 6 դյույմ ատամնավոր դանակ, 4,5 դյույմ դանակ, Սանտոկու 5 դյույմ դանակ, վեց սթեյք դանակ, խոհանոցային մկրատ և փայտե բլոկներ:Որպեսզի ձեզ համար ավելի հեշտ լինի ճիշտ ժամանակին վերցնել ճիշտ դանակը, դանակների մեծ մասը նշվում են բռնակով:
Այս 12 կտոր Wusthof հավաքածուն ներառում է ձեր բոլոր սովորական պարագաները՝ 6 և 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 3 1/2 դյույմ դանակ, 6 դյույմ օգտակար և 8 դյույմ հացի դանակ, ինչպես նաև մի զույգ պողպատե դանակներ, խոհանոցային մկրատ և չորս սթեյք դանակ, որոնք կօգնեն ձեզ վայելել ձեր ընթրիքը տանը:
Ալեգրետին խորհուրդ է տալիս այս հավաքածուն տնային օգտագործման համար:«Բոլորը պետք է ունենան դրանք խոհանոցում. դրանք սուր են, դիմացկուն և մատչելի»:
Նյութերի հավաքածուն պարզ է և ոճային և ներառում է 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 6 դյույմ ատամնավոր դանակ և գրեթե 4 դյույմ դանակ՝ ընկույզի կամ հաճարենու փայտի տակդիրով:Պատրաստված է ճապոնական չժանգոտվող պողպատից և ածխածնի երեք շերտերից՝ այս դանակները սուր են և դիմացկուն, իսկ պահակները մագնիսացված են՝ հեշտ պահելու համար:Դանակ + ստենդը նույնպես Oprah-ի 2021-ի ֆավորիտների ցանկում է:
Այս հավաքածուում բլոկներ չկան, բայց կա դանակների հավաքածու, որը կստիպի ձեզ մտածել, որ լավագույն խոհարարի մասնակից եք:Ռուլետն ունի չսահող բռնակ, որը կարող է դիմակայել բարձր և ցածր ջերմաստիճաններին, և դանակի յոթ գրպաններ այս հավաքածուի մեջ՝ դանակ, օգտակար դանակ, ճկուն ոսկորազերծող դանակ, հացի դանակ, խոհարարի դանակ և սրիչ:
Կոնտրերասն ասում է. «Սա Mercer խոհարարական դպրոցի հավաքածու է:Սրանք անհավանական դանակներ են, իմ ամենասիրածներից մեկը:Դրանք մատչելի են և կառուցված են, որպեսզի կարողանան հարատևել»։
Wolf-ը հոմանիշ է պրոֆեսիոնալ խոհանոցային սարքավորումների, և դա վերաբերում է նաև նրանց դանակներին:Հավաքածուն ներառում է չորս դանակ՝ հացի դանակ, դանակ, խոհարարի դանակ և սանտոկու դանակ՝ բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից շեղբերով և խոնավության դիմացկուն փայտե բռնակներով:Դուք նաև ստանում եք սրճաղաց, խոհանոցային մկրատ և փայտե բլոկ՝ հետևի մասում պլանշետի/գրքերի դարակով, եթե անհրաժեշտ է դիմել նոր կամ հին խոհարարական գրքերին:
Aceq-ի շեֆ-խոհարար և սեփականատեր Էլիջա Սաֆֆորդն ասել է, որ պատառաքաղների հավաքածուն նախատեսված է ոլորտի մասնագետների համար:«Չնայած այս դանակները հարմար են և հեշտ օգտագործման համար, դրանք նախատեսված են երկարակեցության համար, քանի որ դրանք պատրաստված են ճապոնական ճշգրտությամբ և գերմանական հուսալիությամբ:Տանը ես ամեն գործիք եմ օգտագործում մեծ ճաշ պատրաստելու կամ երկար գիշերից հետո կերակուր պատրաստելու համար։Արագ սնունդ»,- ասաց նա։.
Շուն դանակները ձեռագործ են Ճապոնիայում՝ կեղծված շեղբերից և փայտե դանակներից՝ դրանք դարձնելով թեթև, արդյունավետ և գրավիչ ձեր վաճառասեղանին:Բամբուկե բարակ բլոկը պարունակում է 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 4 դյույմ դանակ, 6 1/2 դյույմ օգտակար դանակ և սրիչ:
«Շունը հիանալի դանակներ է պատրաստում ինչպես պրոֆեսիոնալ, այնպես էլ տնային խոհարարների համար:Հիանալի շեղբեր, որոնք լավ խնամքի դեպքում սուր կմնան»,- ասում է Ֆիլադելֆիայի խոհարար և ռեստորատոր Հորան Հորնը:
Համաշխարհային դանակները ձեռագործ են Ճապոնիայում՝ հետևելով նույն ավանդույթին տասնամյակներ շարունակ և ունեն գերսուր շեղբեր, որոնք հիանալի սրված են:Անկախ նրանից, թե դուք կտրատում եք, թե կտրատում եք, այս հավաքածուի դանակներն են 8 դյույմ խոհարարի դանակ, 3 դյույմ դանակ, 4 1/4 դյույմ օգտակար դանակ, 5 1/2 դյույմ բանջարեղենի դանակ և 9 դյույմ հացի դանակ: .դյույմ – կօգնի պատրաստել մեկ քայլով:Երբ այս շեղբերները սրելու ժամանակն է, կարող եք օգտագործել ներառված կերամիկական սրող ձողերը:
«Սա արևելյան ոճի դանակների հավաքածու է, որը կարելի է սրել արևմտյան դանակների նման՝ հեշտացնելով խնամքը:Դիզայնը պարզ է ու գեղեցիկ»,- ասում է Կոնտրերասը։
Եթե ​​փողի համար մեծ արժեք եք փնտրում, տես այս 18 կտորից բաղկացած Amazon Basics հավաքածուն:Այն ներառում է խոհարարի սանտոկու դանակ, կտրատող դանակ, հացի դանակ, օգտակար դանակ, ոսկորներ հանելու դանակ և մաքրող դանակ, ինչպես նաև մկրատ, սրիչ, դանակի բլոկ և ութ սթեյքի դանակ:Բոլոր դանակներն ունեն չժանգոտվող պողպատից սայրեր և էրգոնոմիկ բռնակներ:Այս չափազանց մատչելի հավաքածուն ունի նաև ավելի քան 13,000 5 աստղանի ակնարկներ, որոնցից մեկը ասում է.Ամբողջ սրունքը ավելացնում է ուժ և հավասարակշռություն:Սա առավելություն է։էժանագին դանակներ գնելիս սովորաբար չես գտնում»:
Այս հավաքածուի չժանգոտվող պողպատից պատրաստված դանակները ունեն ճշգրիտ կոնաձև գետնին շեղբեր և խոռոչ բռնակներ՝ դրանք դարձնելով բավական սուր և թեթև խոհանոցում ամենադժվար աշխատանքները կատարելու համար:Հավաքածուն ներառում է 15 կտոր, այդ թվում՝ խոհարարի դանակ, սանտոկու դանակ, դանակ, վեց սթեյք դանակ, մկրատ և այլն:Սեթը գովաբանվել է Amazon-ում հետևյալ ակնարկով. «Նրանք սուր են»:Ես կարող եմ միայն մի ձեռքով լոլիկ կտրատել, իսկ այս վատ տղաները լոլիկ են կտրում այնպես, ինչպես ոչ մեկին չի հետաքրքրում:Մի ձեռքով փորագրողի երազանքը:Երկրորդ՝ նրանք գեղեցիկ են։Ես հպարտ եմ, որ դրանք ցույց եմ տալիս:Երրորդ՝ նրանց միջև հիանալի հավասարակշռություն կա։»
Ginsu դանակները պատրաստված են ճապոնական չժանգոտվող պողպատից և ունեն ավանդական ջերմակայուն կլոր բռնակ:Հավաքածուն ներառում է հինգ տեսականի դանակներ, սրիչ, խոհանոցային մկրատ և բամբուկ պահելու բլոկներ:Գրախոսներից մեկն ասաց. «Այս դանակները սուր են։Նրանք լավ հավասարակշռված են, և կլոր բռնակները լավ են աշխատում:Ինձ դուր է գալիս հավաքածուի դանակների բազմազանությունը. ես օգտագործում եմ խոհարարի դանակ՝ կտրատելու համար, սանտոկա՝ կտրատելու համար, և դանակ կտրատելու համար:կաշվե դանակներ և ծաղկակաղամբ կտրատել ձեռքով։Մկրատը շատ սուր է և կարող է կտրել ամեն ինչ, նույնիսկ հավի միսը»։
Մինիմալիստների համար Misen-ի այս հավաքածուն ներառում է միայն առաջին անհրաժեշտությունը՝ խոհարարի դանակ, դանակ և ատամնավոր դանակ:Լավագույն խոհարարի 18-րդ սեզոնի մրցույթի մասնակից Սառա Հաումանը այն անվանեց «լավագույն ընտանեկան դանակի հավաքածուն մատչելի գնով, պատրաստված պողպատից, որը մնում է սուր և կարող է դիմակայել ամենօրյա օգտագործման հարվածներին:Հավաքածուն ներառում է երեք դանակ և դա այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։հաղթահարել ցանկացած խոհանոցային մարտահրավեր:Կա նաև հինգ կտորից բաղկացած հավաքածու, որը ներառում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, գումարած սանտոկու դանակ և օգտակար դանակ:
Օգտակար է ինչպես սիրողական, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ խոհարարների համար, այս դանակների հավաքածուն ներառում է հինգ տարբեր դանակներ, ներառյալ օֆսեթ ալիքաձև հացի դանակ, սրիչ և հարմար պոլիեսթեր պայուսակ՝ դրանք բոլորը պահելու համար՝ առանց ավելորդ տեղ գրավելու:«Victorinox-ը լավ որակի, բայց մատչելի դանակներ է պատրաստում:Հարկ է նշել, որ այս դանակները այնքան սուր չեն մնում, որքան Wusthof կամ Henckel դանակները, բայց դրանք դեռ հեշտ են սրվում:Ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս Victorinox դանակներ, քանի որ դրանք մատչելի են և հարմար պահելու համար», - ասում է Քեմերոնը:
1895 թվականից ի վեր ձեռագործ Իտալիայում, Berti դանակները գրեթե արվեստի գործեր են:Յուրաքանչյուր դանակ պատրաստվում է սկզբից մինչև վերջ մեկ արհեստավորի կողմից, որի սկզբնատառերը փորագրված են սայրի վրա:Դանակների այս հավաքածուն ունի պլեքսիգլասից և ածխածնային բռնակներ և չժանգոտվող պողպատից շեղբեր և ներառում է խոհարարի դանակ, օգտակար դանակ, դանակ մաքրող և հացի դանակ:Յուրաքանչյուր դանակ ունի իր փայտե բլոկը (դանակի պատկերը և իտալերեն անվանումը դիմացի կողմում), որոնք կարող են մագնիսացվել միմյանց կամ տարածվել:Oh, և այս ապրանքանիշը նաև Giada De Laurentiis-ի սիրելին է:
«Բերտին պատրաստում է դանակների հիանալի հավաքածու, որը կարելի է ձեռք բերել առանձին կամ առանձին, և «բլոկները» իսկապես տեղավորվում են միմյանց հետ», - ասում է խոհարար և սննդի ոճաբան Էշթոն Քիֆը:
Դանակների հավաքածուի համար, որը տարբերվում է ձեր բոլոր ընկերներից, Հորնը Հյուսիսային Կարոլինայի տեղական սուպեր դարբնի այս դանակների հավաքածուի երկրպագու է:«Նա սեր է դնում իր շեղբերների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ է, պողպատի հատուկ խառնուրդով, որը ժամանակի ընթացքում պատվում է:Արկածախնդիր խոհարարի համար»։կտրում և կտրում.
Դուք երբեք չեք պակասի ձեզ անհրաժեշտ սուր դանակներից այս հավաքածուով, որն իր մեջ ներառում է խոհարարի դանակ, ատամնավոր հացի դանակ, երկու սանտոկու դանակ, օգտակար դանակ, դանակ, ութ սթեյք դանակ, սրիչ, կտրող դանակ և փայտե: արգելափակել.Շեղբերները պատրաստված են բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից, որը դիմացկուն է բծերի և ժանգի նկատմամբ:
Արտադրված է Ֆրանսիայում 5-րդ սերնդի դանակագործների կողմից, Made in dnife-ը բաղկացած է ամուր չժանգոտվող պողպատից և կարծրացած է ազոտի գազով:Նրանք գալիս են խնամված, հարթ բռնակներով և պատրաստված են կայուն աղբյուրներից վերամշակված ձիթապտղի յուղից. դուք կցանկանաք դրանք տեղադրել ձեր վաճառասեղանին:Հավաքածուն ներառում է շեֆ-խոհարարի դանակ, հացի դանակ, դանակ մաքրող դանակ և անփայլ շեղբով Naikiri դանակ:
Նույնիսկ եթե դուք չեք ճաշում Thomas Keller's Michelin-ի աստղերի ռեստորանում, կարող եք տանը պատրաստել խոհարարի դիզայնով դանակներով:Նախագծված է Keller-ի կողմից (որի անունը գրված է շեղբի և բռնակի վրա) և պատրաստված է Cangshan ապրանքանիշի պատառաքաղների կողմից, հավաքածուն ներառում է զույգ դանակ, օգտակար դանակ, երկու խոհարարի դանակ, հացի դանակ և Take a carving դանակ:Եթե ​​դուք ունեք ցածր դարակ, բայց ոչ բավարար պատի տարածություն, այս հավաքածուն ներառում է մագնիսական բարակ մագնիսական բլոկի փոխարեն, ինչը հեշտացնում է ճիշտ դանակը գտնելն ու մուտք գործելը:Դանակներն ունեն ամուր կառուցվածք և պատրաստված են կոշտ և կոռոզիոն դիմացկուն շվեդական Damascus RWL34 փոշի պողպատից։
Ցանկանու՞մ եք լինել առաջինը, ով կիմանա SHOP-ի վերջին (և լավագույն) ապրանքների, անհատական ​​հավաքածուների, զեղչերի և ավելին:Գրանցվեք՝ Intel-ի հաղորդագրությունները անմիջապես ձեր մուտքի արկղ ստանալու համար:
Հեղինակային իրավունք © 2023 Well+Good LLC.Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.Խնդրում ենք կարդալ մեր Գաղտնիության հայտարարությունը, Cookie-ի հայտարարությունը և Օգտագործման պայմանները: